过期当天食品仍在售卖，法律风险不容忽视。具体风险点如下：1.行政处罚风险：若被市场监管部门查处，商家将依据《中华人民共和国食品安全法》面临罚款、没收违法所得，情节严重的还可能被吊销食品经营许可证。例如，某超市因销售过期面包被举报，最终被罚款5万元。2.消费者维权风险：消费者食用后可能出现不适，但若无购买凭证和食品样本，索赔时易因证据不足而失败。比如，消费者饮用过期牛奶后腹痛，却因丢失小票无法证明购买来源，导致索赔无果。
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过期当天食品仍在售卖是否违法，需依据法律判断。结合《中华人民共和国食品安全法》第三十四条分析：该条款明确禁止销售超过保质期的食品。食品包装上的保质期是明确的时间界限，一旦过期，即属于“超过保质期”范畴。销售者无论主观是否故意，只要实施了销售行为，就违反法律规定，需承担相应责任。
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过期当天食品的处理需区分特殊情况，部分例外会影响结果：1.保质期标注问题：若包装标注模糊（如仅标“保质期6个月”但无生产日期），需核实实际生产时间，可能影响违法认定。2.特殊食品储存条件：冷藏冷冻食品若全程合规储存且过期当天仍符合安全标准，监管部门会综合判断情节，处罚力度可能减轻。3.商家无过错情形：若商家进货时已严格查验（如核对生产日期、保质期），且销售过期食品系供应商信息错误或不可预见原因导致，处罚可能从轻。
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过期当天食品仍在售卖，整体属于违法行为，但具体需分情况判断：1.明确过期情形：若食品包装标注清晰保质期，且销售发生在过期当天，直接违反禁止销售超过保质期食品的规定。2.商家以“可食用”为由销售：即使食品未变质，只要超过标注保质期，仍属违法，因保质期是食品安全的重要标识。3.商家无过错但已违法：若商家不知情且履行了进货查验义务，虽行为违法，但处罚时可能酌情从轻。

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